“民以食为天 食以安为先” 天鲜配开展食品安全管理专题培训会

        “民以食为天，食以安为先”，为积极响应创建“国家食品安全示范城市”的号召，主动承担起食品安全主体责任，2023年2月24日下午，集团下属企业六盘水市供销天鲜配农产品管理有限公司组织全体员工开展食品安全管理专题培训。

    此次培训由天鲜配公司总经理聂开远主讲，以“学校营养餐和城配食品安全监管常识”为主题，从我国食品产业链现状、配送企业及学校食品安全责任、食品采购加工过程控制要求、食品安全管理制度、食物中毒常识、配送单位重点环节操作步骤、食品安全与营养健康管理企业落实食品主体责任监督管理规定、食品安全职责与应急处置管理等方面向员工进行详细讲解。

    培训要求，一是要自觉遵守相关食品安全法律法规，依法生产经营，保障食品质量安全；二是要严格履行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，增强承担食品安全责任的使命感，切实担当起食品安全主体责任；三是要加强食品生产经营过程质量控制，自觉执行国家标准、行业标准或企业标准；四是要自觉实施追溯和召回制度，确保质量安全可追溯；五是要主动接受消费者和全社会的监督，积极配合执法部门的监督检查；六是要积极开展食品安全知识的宣传与普及，倡导健康消费理念，提供科学消费信息。

    构建完善的食品安全保障体系，是食品流通行业和从业人员义不容辞的责任，也是学校师生、城配服务单位及广大人民群众的殷切期盼。接下来，天鲜配公司将进一步加强食品安全监管力度，将创建国家食品安全示范城市作为公司提高食品安全水平、保障群众身体健康和经营发展的重要抓手，为构建安全和谐消费环境、推动食品安全社会共治贡献出企业的一份力量!